El Restaurante Fuego Nuevo, situado en Playa San Juan, Tenerife, es una joya culinaria que fusiona la riqueza de la gastronomía mexicana con técnicas contemporáneas e influencias internacionales.
El chef Walter Fumero y su esposa Selene Jarvio, quienes anteriormente dirigieron el aclamado La Lúpulo en Alcalá, ofrecen en Fuego Nuevo una experiencia gastronómica innovadora y de alta calidad. Los comensales destacan platos como el guacamole, el magret de pato, la carrillera y el cherne, así como el helado de higo de postre.
La decoración del restaurante es sobria y sofisticada, reflejando la esencia de México con detalles artesanales que se entrelazan con un diseño minimalista.
